www.pomms.org

• 
  
  
  
  

  
  

• Comment marche un frigo ? - Pomms, Technologie :: le frigo

  Apercu : Pourquoi leau de mer est-elle salée ? Pourquoi sale-t-on les routes et les trottoirs en hiver ? Quelle est la taille du plus gros volcan sur terre ? La colle colle, oui mais pourquoi ? Comment font les milliers de tonnes de métal dun bateau pour flotter ? Pourquoi un avion fait-il plus de bruit en été quen hiver ? Pourquoi les plaques à induction restent froides ? Quest-ce que livresse des profondeurs ? Comment certaines araignées peuvent-elles marcher sur le plafond ? Pourquoi dit-on que la mer est bleue ? Pourquoi le piment nous brûle la langue ? Pourquoi tous ces traits sur le bois ? La poussière interstellaire, vous connaissez ? Pourquoi fait-il froid en hiver et chaud en été ? Quand le monde du silence devient bruyant. Sahara savent sans doute à quel point le frigo est indispensable. Mais plus près de nous, par exemple dans la cuisine, le frigo ou réfrigérateur nous évite de manger les courses de la semaine en 2 jours. Si vous demandez à quelquun comment marche un frigo, la première chose quil vous dira cest quil fait du froid. Et bien formellement cest une erreur. Le frigo ne fait pas du froid il « enlève » le chaud. On appelle ce type de système des pompes à chaleur. Avant daller plus loin voyons à quoi ils servent vraiment. Les aliments sont de la matière organique. Ils ont donc attaqués par de petits organismes (bactéries, champignons. Mais la température qui règne dans un frigo (3 à 5 degrés) ralentit lactivité de ces micro-organismes. Les aliments sont donc conservés plus longtemps. Dans un congélateur, à partir dune vingtaine de degrés en dessous de zéro, il ny a plus dactivité microbienne et les aliments ne pourrissent pas. Ce fluide a la propriété de passer très facilement de létat liquide à létat gazeux, linverse est aussi vrai. Cette capacité va lui permettre de prendre la chaleur du frigo pour lévacuer à lextérieur. Suivons donc le trajet du frigorigène dans le réfrigérateur. Le point de départ est le compresseur situé en bas du frigo. Lorsque le thermostat détecte une température trop élevée le compresseur se met en route. Puis il envoie le frigorigène sous forme de gaz très chaud. Ce gaz passe ensuite dans un tuyau situé derrière le frigo, pour pouvoir se refroidir en cédant sa température à lextérieur (voilà pourquoi larrière dun frigo est chaud), il va devenir liquide. En rentrant à lintérieur du frigo le frigorigène va se détendre en entrant dans un tuyau plus large où il aura plus de place. Son passage à létat gazeux lui permet dabsorber la chaleur à lintérieur du frigo. Il continue son petit bonhomme de chemin pour évacuer la chaleur quil a capté à lextérieur. Reste à isoler tout cela dans une armoire qui empêche au maximum les échanges de chaleur avec lextérieur. Cet échange de chaleur se fait le plus souvent dans ce que lon appelle le freezer. Cest pourquoi cest lendroit le plus froid du frigo. Ensuite lair refroidi dans le freezer devient plus lourd et descend dans le bas du réfrigérateur alors que lair plus chaud du bac à légumes remonte. Voila pourquoi vous pouvez manger vos yaourts deux semaines après les avoir achetés. Pour en savoir plus . La poussière interstellaire, vous connaissez ? Quest-ce que livresse des profondeurs ? Comment certaines araignées peuvent-elles marcher sur le plafond ? Pourquoi un avion fait-il plus de bruit en été quen hiver ? Pourquoi dit-on que la mer est bleue ?

  Voir Comment marche un frigo ? - Pomms, Technologie